在现代生活中玻璃餐具越来越受年轻人的喜爱，玻璃餐具的外表面是经过加工处理的食器，其特点是清洁卫生，不含有毒物质。硬度高、化学性能稳定等。下面我们就跟大家简单介绍一下玻璃餐具和不绣钢餐具安全对比的优缺点。

      玻璃餐具的优点在于玻璃的材料本身来源于天然原料，制作过程中经过耐高温程序，有害物质已经挥发掉，其安全性也比较高，而且玻璃耐高温后，导热性比较好，所以玻璃餐具比较适合于微波炉烹饪使用。现代年轻人可先把兔肉抹上酱料或者把粉蒸排骨抹上酱料后再放置于玻璃碗具中再放进微波炉烹饪，可以把微波炉调到高温加热状态这样既安全又快速地把肉烹饪好。所以使用玻璃餐具更具轻便快捷食品也干净卫生。

      玻璃餐具的缺点是容易破碎，当使用不当时很容易引起爆裂，玻璃餐具清洁卫生，不含有毒物质，但玻璃餐具因长时间没清洗也会发霉，因为玻璃长期受水的侵蚀，在玻璃中的化学成分硅酸钠与空气中的二氧化碳发生反应生成白色的碳酸结晶，这样对人体健康有损害。所以在使用玻璃餐具前可以用碱性洗涤剂清洗干净。

      如今许多消费者对不锈钢厨具和餐具也非常青睐，由于其金属性能比较好，比其他普通金属制品耐锈蚀，且制成的不锈钢成品器具美观耐用，因此，越来越多被用来制造厨房餐具。不锈钢是由铁、铬、合金元素再掺入一些其它的微量元素制造而成的。若使用不当，其微量金属元素会在人体中慢慢积累，当达到某一限度时就会危害人体身体健康。